$(document).ready(function(){
    $("#pass").focus(function(){
        var pass = $(this);
        if( pass.val() == "************" ){
            pass.val("");
        }
    });
    $("#login").focus(function(){
        var login = $(this);
        if( login.val() == "введите логин..." ){
            login.val("");
        }
    });
    $("#login").blur(function(){
        var login = $(this);
        if( login.val() == "" ){
            login.val("введите логин...");
        }
    });
});